最近は暖かくなってきましたね
近くの井の頭公園も休日は賑わってます。

そして本日のご紹介は
すだち牛のローストビーフ。

こちらは先日の金曜日イベントでご提供させて頂きました。

金曜日イベントとは
毎週金曜日に行っている食イベントです。
旬の食材を使った金曜日限定のイベント。
こちらは毎週金曜日に行っているので、食材内容はフェイスブックをチェックしてみて下さい！

今回はすだち牛のシンシンという部位を使用し、ローストビーフを仕上げました。

⚫︎シンシンとは
シンタマの中心部にあるシンシンという部位を使用。一般的にローストビーフや叩きなどにも使われる。並ロースよりはやわらかく適度に霜降りが乗った赤身。

一言で言いますと
最高に美味しかったです。

オーブンでじっくり焼き上げ、
旨味を封じ込め
出来上がったこのローストビーフ。

肉の旨味、食べた時のジューシーさ
すだち牛のクオリティは凄いなとまたまた実感させられました。

通常メニューには無いので、金曜日限定です！
フェイスブックをチェックして是非一度食して下さい！

度肝を抜かれますよ！！
他にも金曜日イベントは美味しい食材を沢山提供しておりますので、是非一度ご来店下さいね。